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Shannon Mount Bullet Merlot - 2016

Shannon Mount Bullet Merlot - 2016

Auf Lager

Der Wein hat einen Duft von von reifen roten Früchten wie Pflaumen und dunklen Kirschen, mit erdiger Komplexität und dennoch die immer noch Mineralität ausdrückt. Eine gute Säure verleiht hervorragende Frische mit einer gut integrierten reifen und verführerischen Tanninstruktur.

CHF 54.00

inkl. MwSt CHF 3.86

Die Trauben stammen von einem 3 Hektar grossen Weinberg und werden von Hand sortiert und entrappt. Die Kaltmazeration erfolgt für 3-6 Tage bei 8°C. Es wird versucht 100% der Trauben natürlich bei 26-30°C zu vergären. Die malolaktische Gärung wird komplett vollzogen und der weitere Ausbau des Weines erfolgt für 9 Monate in französischen Eichenholzfässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	5 Sterne	2016
Tim Atkin	95 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild.

Zusammensetzung:

Merlot 100%

Produktinfo

Weingebiet

Elgin

Weingut / Produzent

Shannon

Rebsorten

Merlot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2016

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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