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Shannon Merlot - 2018

Shannon Merlot - 2018

Auf Lager

Dieser Merlot hat ein Bouquet von reifen roten Früchten wie Pflaumen und dunkle Kirschen, mit erdiger Komplexität und einem mineralischen Ausdruck. Die Säure verleiht dem Wein eine hervorragende Frische mit gut integrierten, reifen und verführerischen Tanninen.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Die Trauben stammen von einem 3 Hektar grossen Weinberg der in 5 verschiedenen Parzellen unterteilt ist und mit 5 verschiedenen Klonen bestockt ist. Die Trauben werden nach der Lese auf 3°C heruntergekühlt, entrappt und für 3-6 Tage bei 8°C mazeriert. Die Gärung erfolgt bei 26°C-30°C und nach dem Abpressen wird der Wein der malolaktischen Gärung unterzogen. Der Pinot Noir reift anschliessend für 9 Monate in gebrauchten französischen Barriquefässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Tim Atkin	92 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild.

Zusammensetzung:

Merlot 100%

Produktinfo

Weingebiet

Elgin

Weingut / Produzent

Shannon

Rebsorten

Merlot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.7 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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