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Saxenburg Chardonnay Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2019
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Der Private Collection Chardonnay 2019 zeigt in der Nase Zitrone, geschnittene grüne Äpfel, frisches Brot, Nüsse und einen Hauch von Bienenwachs. Am Gaumen ist er lang und anhaltend, mit einer erfrischenden Säure.
Die Tauben stammen von einer Kombination aus verwittertem Sandstein und zersetztem Granit an einem nach Südwesten ausgerichteten Hang. 5,5 Tonnen/ha wurden handverlesen, in französischen Eichenfässern vergoren und eine teilweise malolaktische Gärung wurde zugelassen. Die Eichenfässer waren 10% neue 500 Liter Fässer aus französische Eiche. Der Chardonnay wurde darin für 11 Monate ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2019 |
| James Suckling | 91 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Er passt zu den meisten Fischgerichten, aber auch zu leichteren Fleischgerichten und cremiger Pasta.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Saxenburg
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Saxenburg Chardonnay Private Collection - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2019
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