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Savage White - 2018

Savage White - 2018

Auf Lager

Ein Hauch von Reduktion nach subtilen Noten von Meeresbrise, Fynbos, Limette, weißem Pfirsich, Mandarine und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen hat er eine gute Fruchtdichte und eine beschichtete Säure, bevor er ein sanftes, würziges Finale annimmt. Detailliert und präzise.

CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.14

Der 2018er Savage White, der eine 6- bis 8-monatige Gärung durchlief (die längste aller Zeiten), ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Sémillon und wurde 10 Monate lang in gebrauchten Fässern gereift. Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen aus Kaaimansgat, Villiersdorp und Piekenierskloof.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2018
Tim Atkin	93 Punkte	2018
Jancis Robinson	17 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Dieser Tropfen trinkt sich sehr gut zu Fischgerichten aller Art, hellen Fleischgerichten oder zu Ziegenkäse und Feta.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 54% Semillon 28% Chenin Blanc 18%

Produktinfo

Weingebiet

Western Cape

Weingut / Produzent

Savage

Rebsorten

Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.7 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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