Savage White - 2018

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Kurzübersicht

Ein Hauch von Reduktion nach subtilen Noten von Meeresbrise, Fynbos, Limette, weißem Pfirsich, Mandarine und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen hat er eine gute Fruchtdichte und eine beschichtete Säure, bevor er ein sanftes, würziges Finale annimmt. Detailliert und präzise.

CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.14
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Der 2018er Savage White, der eine 6- bis 8-monatige Gärung durchlief (die längste aller Zeiten), ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Sémillon und wurde 10 Monate lang in gebrauchten Fässern gereift. Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen aus Kaaimansgat, Villiersdorp und Piekenierskloof.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2017
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Dieser Tropfen trinkt sich sehr gut zu Fischgerichten aller Art, hellen Fleischgerichten oder zu Ziegenkäse und Feta.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 54% Semillon 28% Chenin Blanc 18%

Produktinfo

Weingebiet
Coastal Region
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.7 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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