Savage Follow the Line - 94 Tim Atkin - - 2020

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Kurzübersicht

Jeder Jahrgang zeichnet sich durch ein unglaublich duftendes, blumiges Bouquet von Veilchen, gepressten Rosenblättern und einem Hauch von Kirschblüten, die mit ausgeprägten Noten von Lavendel und Koriander aus. Am Gaumen ist er unglaublich kühl und geschmeidig mit heller, prickelnder Kirschsäure. Eine seidige, schwerelose Konzentration von kristallinen Walderdbeeren, roten Kirschen und zarten, spitzen Tanninen im Abgang. Dies ist ein sehr geschliffener, ätherischer und eleganter Wein, der so viele Merkmale des Cinsault vereint und eine unbestreitbare Ähnlichkeit mit jungen, erstklassigen Côtes de Beaune Pinot Noir hat.

CHF 35.00
inkl. MwSt CHF 2.50
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Der mittlerweile achte Jahrgang von 'Follow The Line' ist weiterhin einer der angesehensten Cinsaults aus alten Reben in Süd Afrika. Wie immer stammen die Früchte von 40 Jahre alten Buschreben in Darling, die auf zersetzten Granitböden wachsen. Der 2020er wird spontan zu 50% als ganze Traubenbündel vergoren. Anschliessend durchlief der Follow the Line in alten 500-Liter Holzfässern aus französischer Eiche die malolaktische Gärung und verbrachte dann neun Monate in Foudres mit einem Fassungsvermögen von 1.500 bis 2.000 Litern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 94 Punkte 2020
Greg Sherwood MW 95 Punkte 2020
WINEMAG SA 92 Punkte 2020
Vinous - Neal Martin 90 Punkte 2020
Platter's 5 Sterne 2020
Greg Sherwood MW 96 Punkte 2019
WINEMAG SA 93 Punkte 2021
Wine Spectator 92 Punkte 2020
Tim Atkin 95 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu einer Paela mit Meeresfrüchten, Kaninchen, Safran und Hühnchen.
Zusammensetzung:
Cinsault 100%

Produktinfo

Weingebiet
Darling
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Cinsault
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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CHF

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