Der 2019 ist wieder eine Assemblage aus 50% Touriga Nacional und 50% Syrah von 14 Jahre alten Buschreben, die in Flusskieselsteinen und Schiefer angebaut werden. Der am selben Tag gepflückte und kofermentativ vergorene Wein lagerte 2 Wochen auf den Schalen, bevor er 11 Monate lang in neutralem Eichenholz Fudern gereift wurde. Viel Arbeit wurde in die Feinabstimmung des Verschnitts gesteckt, wie zum Beispiel die 100%ige Entrappung. Das Ergebnis ist einer der plüschigsten, opulentesten und nahtlos harmonischsten Rotweine von Duncan Savage.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
4.5 Sterne |
2018 |
Tim Atkin |
94 Punkte |
2019 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Syrah der hervorragend zu Lammstew, Lammcurry oder auch zu Wildgerichte.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 50%
Touriga Naçional 50%