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Saurwein Riesling Chi - 2019

Saurwein Riesling Chi - 2019

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An der Nase sehr schöne Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen, Fynbos die dann ind Rosengeranie und Apfelblüten enden. Am mittleren Gaumen präsentiert sich der Riesling mit würzig mit fruchtigen Zitrusabrieb gefolgt von weissen Steinfrüchten. Das Finish ist knackig und frisch.

CHF 24.90

inkl. MwSt CHF 1.78

Chi bedeutet "Lebenskraft" und Chi steht für CHIUTA (ein afrikanischer Regengott). Im fruchtbaren Elgintal gelegen, inspirierte die malerische Weinbergslage zur Entstehung dieses knackigen, handgefertigten Rieslings. 2019 war ein trockener Jahrgang am Kap, aber Elgin hatte genügend Bodenwasser und versorgte sogar die größere Kapregion mit einem Teil seines Wassers. Die spontane Gärung dauerte 2 Monate und hat zu einem guten Gaumengewicht geführt. + fruchtige Aromen + Textur. Die Trauben stammen von dem Casey's Ridge Vineyard, Elgin - der rote Schieferboden ist lehmig und sehr felsig.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	92 Punkte	2018
Vinous - Neal Martin	91 Punkte	2019
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2019
Platter's	4.5 Sterne	2018

Trinkempfehlung:

Trinkt sich sehr gut zu einem Lunch mit knackigen Salaten, würzigen asiatischen Gerichten.

Zusammensetzung:

Riesling 100%

Produktinfo

Weingebiet

Elgin

Weingut / Produzent

Saurwein

Rebsorten

Riesling

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

12 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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