Chi bedeutet "Lebenskraft" und Chi steht für CHIUTA (ein afrikanischer Regengott). Im fruchtbaren Elgintal gelegen, inspirierte die malerische Weinbergslage zur Entstehung dieses knackigen, handgefertigten Rieslings. 2019 war ein trockener Jahrgang am Kap, aber Elgin hatte genügend Bodenwasser und versorgte sogar die größere Kapregion mit einem Teil seines Wassers. Die spontane Gärung dauerte 2 Monate und hat zu einem guten Gaumengewicht geführt. + fruchtige Aromen + Textur. Die Trauben stammen von dem Casey's Ridge Vineyard, Elgin - der rote Schieferboden ist lehmig und sehr felsig.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Tim Atkin |
92 Punkte |
2018 |
Vinous |
91 Punkte |
2019 |
Jancis Robinson |
16.5 Punkte |
2019 |
Platter's |
4.5 Sterne |
2018 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu einem Lunch mit knackigen Salaten, würzigen asiatischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Riesling 100%