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Saurwein Pinot Noir Nom - 2018

Saurwein Pinot Noir Nom - 2018

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Er hat ein sauberes, reines Bouquet von Sauerkirsche, Himbeere und aufkommenden Noten von Rosenblättern. Am Gaumen ist er ausgewogen mit feinkörnigem Tannin, schöner Schärfe, saftigen roten Beerenfrüchten und einem salzigen Finish.

CHF 49.90

inkl. MwSt CHF 3.57

SKU-AR7054

Nom steht für Nombulelo (Dankbarkeit in "Xhosa") und Nomkhubulwane (eine vergessene afrikanische Göttin der Landwirtschaft). Auf 700 m Höhe gelegen, ist der Weinberg ein Ort, an dem Dankbarkeit vermittelt wird und Geschichten entstehen. Die Reben stammen von den Weinbergen Kaaimansgat, Elandskloof Valley, Villiersdorp - Der Boden ist Schieferursprung mit einem signifikanten Anteil an Granit im Oberboden und Ton durchweg. 2018 war ein trockener Jahrgang am Kap, der zu winzigen Trauben und Weinen mit einem hohen Trauben-Saft-Verhältnis führte, Konzentration und Intensität sind Schlüsselwörter + Länge + Intensität von Frucht und Tannin + integrierter Säuregehalt. Der Pinot Noir wurde in bis zu 30% neuen Eichenholzfässern gereift.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Vinous - Neal Martin	93 Punkte	2018
Platter's	4.5 Sterne	2018
Tim Atkin	94 Punkte	2018
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2018
Greg Sherwood MW	92 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu gebackenen Ziegenkäse mit provencealischen Kräutern, nordindische, milde Curries und zu Geflügel, vor allem Ente.

Zusammensetzung:

Pinot Noir 100%

Produktinfo

Weingebiet

Elandskloof

Weingut / Produzent

Saurwein

Rebsorten

Pinot Noir

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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