Nom steht für Nombulelo (Dankbarkeit in "Xhosa") und Nomkhubulwane (eine vergessene afrikanische Göttin der Landwirtschaft). Auf 700 m Höhe gelegen, ist der Weinberg ein Ort, an dem Dankbarkeit vermittelt wird und Geschichten entstehen. Die Reben stammen von den Weinbergen Kaaimansgat, Elandskloof Valley, Villiersdorp - Der Boden ist Schieferursprung mit einem signifikanten Anteil an Granit im Oberboden und Ton durchweg. 2018 war ein trockener Jahrgang am Kap, der zu winzigen Trauben und Weinen mit einem hohen Trauben-Saft-Verhältnis führte, Konzentration und Intensität sind Schlüsselwörter + Länge + Intensität von Frucht und Tannin + integrierter Säuregehalt. Der Pinot Noir wurde in bis zu 30% neuen Eichenholzfässern gereift.