Dieser Wein ist zu Ehren des ehemaligen Besitzers von Rustenberg, John Xavier Merriman, benannt, der die Farm 1892 aus Mitgefühl mit den an der Phyloxera-Krise leidenden Bauern kaufte. Er spielte eine große Rolle bei der Wiederbelebung von Rustenberg und bei der Förderung des Tourismus und des landwirtschaftlichen Wertes von Ida's Valley, dem Gebiet in der Nähe der Stadt Stellenbosch, in dem Rustenberg liegt. Der Wein selbst ist ein Verschnitt im Bordeaux-Stil, bei dem alle Früchte aus dem Weingut stammen und der überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt wird, wobei der größere Teil davon davon abhängt, welche Rebsorte in jedem Jahrgang besser abschneidet als die andere. Dieser Wein repräsentiert daher auf wunderbare Weise das Weingut und die Eigenschaften eines Jahrgangs.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Platter's |
5 Sterne |
2017 |
Tim Atkin |
93 Punkte |
2018 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Rind oder Schwein.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 56%
Merlot 36%
Petit Verdot 6%
Malbec 2%