Rust en Vrede Cabernet Sauvignon - 2017

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Kurzübersicht

Mit einer gewissen Süße in den Aromen von reifen Walderdbeeren, roten und schwarzen Kirschen, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Schöne und reine Helderberg-Frucht. Dies ist ein stilvoller Wein mit erdigen, pikanten Noten in der Nase und am Gaumen. Die Textur ist samtig durch die reiche Frucht, die durch die hervorragende kiesige Tanninstruktur und die saftige Säure im Gleichgewicht gehalten wird.

Regulärer Preis: CHF 37.00

Angebotspreis CHF 33.00

inkl. MwSt CHF 2.36
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Rust en Vrede ist ein wärmerer Mikrokosmos im Helderberg-Gebiet, weshalb wir uns auf Rotweine spezialisiert haben, insbesondere auf Cabernet Sauvignon und Syrah, die sich für körperreiche Weine mit kräftiger Struktur eignen. Ungefähr 60% des Gutes sind mit Cabernet Sauvignon bepflanzt. Sieben Klone dieser Sorte werden hier angebaut. Unsere nach Norden ausgerichteten Weinberge sind auf Tukulu-Boden gepflanzt, der aus Helderberg-Granit und Tafelberg-Sandstein besteht, mit kleinen Ablagerungen von Eisenstein, der eine gute Wasserspeicherung aufweist, die in trockenen Jahren nur mäßigen Rebstress zulässt. Ein höherer Sandsteinanteil ermöglicht eine bessere Drainage, was zu schwächerem Wachstum und intensiveren Weinen führt, die sorgfältig überwacht und durch Tröpfchenbewässerung ergänzt werden. Die Ernte begann am 28. Februar 2017. Der Winter 2016 war extrem trocken, mit einem maximalen Niederschlag von 579 mm, der deutlich unter dem Durchschnitt von 712 mm lag. Die kühlen Monate nach dem Winter lösten einen guten Knospenaufbruch aus, gefolgt von einem sofort trockenen Wetter. Diese Bedingungen führten zu einer hohen Anzahl von Trauben, die kleinere Beeren (20% kleiner als üblich) hervorbrachten. Die kleineren Beeren glichen die Auswirkungen der trockenen Bedingungen aus, was eine normale und gesunde Produktion ermöglichte. Der Cabernet wurde für 18 Monate in 20% neuen 300 Liter französischen Eichenholzfässer ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Vinous 92 Punkte 2016
Robert Parker 89 Punkte 2017
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Vinum 16.5 Punkte 2016
Decanter 92 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu gesmoktem Fleisch.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
RustenVrede
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.7 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Rust en Vrede Cabernet Sauvignon - 2017

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