Rust en Vrede 1694 Classification - trifft ca. anfangs September ein - 2015

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Kurzübersicht

Er hat ein klares Bouquet von roten und schwarzen Früchten mit Pfefferminze und Orangenschalen; eine blumige Komponente wird durch die Belüftung deutlicher. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feiner Definition, knackiger Säure, leicht körnigen Tanninen und einem schönen, teerigen Abgang, der sich frisch und nachhaltig anfühlt. Im Finish befindet sich ein Graphitrest.

CHF 149.00
inkl. MwSt CHF 10.65
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Mediterranes Klima mit genau 715 mm Niederschlag während der Weinlese. Rust en Vrede ist ein wärmerer Mikrokosmos im Helderberg, weshalb wir uns auf Rotweine spezialisiert haben, insbesondere Cabernet Sauvignon und Syrah, die sich für körperreiche Weine mit einer kräftigen Struktur eignen. Diese einzelnen Weinberge (Block 7 und Block 4, die auf dem Anwesen die hochwertigsten Syrah- und Cabernet-Sauvignons produzieren) wurden 1998 und 2000 gepflanzt. Unsere nach Norden ausgerichteten Weinberge befinden sich auf Tukulu-Boden, der aus Helderberg-Granit und Tafelbergsandsandstein stammt, mit Eisensteinablagerungen, die eine gute Wasserspeicherung aufweisen, die in trockenen Jahren nur einen mäßigen Weinstress zulässt, eine höhere Sandsteinmenge ermöglicht mehr Entwässerung, was zu einem schwächeren Wachstum führt, und intensivere Weine, die sorgfältig überwacht und durch Tropfenbewässerung ergänzt werden. Ausgebaut für 18 Monate in französischen Barriquefässern und 50% in 500 Liter französischen Eichenfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Tim Atkin 94 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zur Bresse-Taube mit Trüffel und lauwarmen Belugalinsensalat.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 65% Cabernet Sauvignon 35%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
RustenVrede
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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