Die Trauben für den Rupert & Rothschild Classique wurden per Hand gelesen und mit größter Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Alkoholische Gärung sowie malolaktische Fermentierung fanden in Tanks aus Edelstahl mit ausgedehnter Dauer auf der Haut statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 17 Monate lang in 300 l Fässern aus französischer Eiche.
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Szegediner Goulasch.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 50%
Merlot 40%
Cabernet Franc 10%