Die Trauben für den Rupert & Rothschild Classique wurden per Hand gelesen und mit größter Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Alkoholische Gärung sowie malolaktische Fermentierung fanden in Tanks aus Edelstahl mit ausgedehnter Dauer auf der Haut statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in 225 l Fässern aus französischer Eiche.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Tim Atkin |
92 Punkte |
2017 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Szegediner Goulasch.
Zusammensetzung:
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot