Reyneke Syrah, organic - 2017

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Kurzübersicht

Eine duftende und komplexe Nase mit roten Früchten, Veilchen und einigen würzigen Aromen. Dunkle Früchte und leichte weiße Pfeffertöne ziehen durch den Gaumen. Der Geschmack ist frisch und lebendig mit saftigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Schichten von Preiselbeeren, Kirschen und Anis ergeben einen eleganten und gut verfeinerten Wein.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
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Die Syrah-Trauben werden von Hand gelesen und von Hand sortiert. Ein Drittel der gesamten Trauben werden mit den Füssen zerkleinert und danach werden die restlichen 70% in Betonbehälter gegeben. Spontane, natürliche Gärung erfolgt mit minimalen Punch-Downs und Pump-Over. Die natürliche malolaktische Gärung erfolgt in älteren französischen Fässern und größeren 2500L Foudres. Der Wein reift 14 Monate in Eichefässer und weitere 3 Monate in Edelstahltanks.
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Wild mit Fruchtsaucen oder Grillfleisch.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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