Reyneke Sauvignon Blanc, organic - 2018

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Kurzübersicht

Dieser lebhafte Sauvignon Blanc strotzt vor Limettennoten, Granny Smith Apfel, etwas weißem Pfirsich und Passionsfrucht. Es gibt Hinweise auf schwarzen Strom in der Nase. Am Gaumen zeigt er eine schöne Helligkeit und klare flinke Noten. Der Wein zeigt mehrere Schichten, wenn er sich öffnet und eine große Komplexität mit einem langen Abgang zeigt. Ein harmonischer Wein in jeder Hinsicht.

CHF 22.00
inkl. MwSt CHF 1.57
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Die Sauvignon Blanc Trauben werden als ganze Bündel gepresst, wodurch die Menge an löslichen Feststoffen im Saft begrenzt wird, da keine absetzenden Enzyme verwendet werden, bevor die natürliche Gärung in der dritten Füllung und älteren französischen Barriques stattfindet. Ein kleiner Teil des Weins wird im Edelstahltank vergoren. Der Wein wird sechs Monate auf der Hefe gereift, bevor er aus Fass und Tank abgefüllt und für die Abfüllung vorbereitet wird.
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere oder zu Ziegenkäse und Feta.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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