Reyneke Reserve White, organic - 2015

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Kurzübersicht

Den Reserve White duftet nach Zitrusfrüchten und Feuerstein. Am Gaumen ist er strukturiert, wirkt dann aber lediglich, geschmeidig und elegant. Die Säure ist dezent, aber frisch und die Mineralität steht in toller Harmonie mit dem Fruchtkern.

CHF 35.00
inkl. MwSt CHF 2.50
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Der Reserve White 2015 ist 100% Sauvignon Blanc. Diese Trauben stammen aus besonders abgelegenen Lagen, in unseren Weinbergen Sauvignon blanc auf unserem Bauernhof Uitzicht. Wir sortieren die Trauben von Hand und achten darauf, dass für diesen Wein nur die besten Früchte verwendet werden, danach werden sie als ganze Trauben gepresst. Der Most wird dann spontan in 300 l französischen Eichenfässern vergoren, wobei 90% aus neuer Eiche und 10% aus zweiter Füllung bestehen. Der Wein wird 12 Monate in Barriques auf der feinen Hefe gelagert, bevor er zum Reifen für weitere 4 Monate in einen Edelstahltank gefüllt wird.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 93 Punkte 2015
Platter's 4.5 Sterne 2015
Tim Atkin 96 Punkte 2015
Wine Advocate 96 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere, aber auch zu hellem Fleisch
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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