Reyneke Chenin Blanc, organic - letzte Flaschen - 2016

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Kurzübersicht

Er hat ein Bouquet von gelben Pflaumen-, Mirabellen-, Jasmin- und leichten Leinsaataromen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer feinen Säure, ausgeglichen und voller Spannung. Der Zitronensäuregehalt sorgt für ein sehr frisches Finish. Diese blüht im Glas und erreicht schließlich ein sehr hohes Qualitätsniveau. Wunderbar

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.78
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Der Chenin Blanc 2016 ist eine Kombination von Trauben aus unseren beiden benachbarten Blöcken. Der eine Weinberg wurde Anfang der 70er Jahre angelegt und befindet sich nun im dritten Jahr der ökologischen Umstellung. Der andere Weinberg wurde Mitte der 60er Jahre angelegt und ist der ursprüngliche biodynamische Block. Die Blöcke werden identisch bewirtschaftet, sowohl biologisch als auch nach den biodynamischen Prinzipien. Der Wein wird mit der gleichen minimalen interventionistischen Methode hergestellt, wie bei allen anderen zertifizierten Weinen. Die Trauben wurden vollständig gepresst und leicht abgelagert, bevor die natürliche Gärung in einer Kombination aus 300l zweitgefüllten französischen Eichenfässern und zwei 2500l Foudré erfolgte. Der Wein wurde vor der Abfüllung 10 Monate auf der Hefe gelagert und für weitere 2 Monate im Edelstahltank.
Trinkempfehlung:
Trinkt sich gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere oder auch als Aperitif.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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