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Reyneke Chenin Blanc, organic - 2017

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Kurzübersicht

Er hat ein ganz anderes Bouquet als 2016, mit angehobenen Pflaumen-, Mirabellen-, Jasmin- und leichten Leinsaataromen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einer feinen Säure, ausgeglichen und voller Spannung. Der Zitronensäuregehalt sorgt für ein sehr frisches Finish. Diese blüht im Glas und erreicht schließlich ein sehr hohes Qualitätsniveau. Wunderbar

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.78
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Details

Der Chenin Blanc 2017 ist eine Kombination von Trauben aus unseren beiden benachbarten Blöcken. Der eine Weinberg wurde Anfang der 70er Jahre angelegt und befindet sich nun im dritten Jahr der ökologischen Umstellung. Der andere Weinberg wurde Mitte der 60er Jahre angelegt und ist der ursprüngliche biodynamische Block. Die Blöcke werden identisch bewirtschaftet, sowohl biologisch als auch nach den biodynamischen Prinzipien. Der Wein wird mit der gleichen minimalen interventionistischen Methode hergestellt, wie bei allen anderen zertifizierten Weinen. Die Trauben wurden vollständig gepresst und leicht abgelagert, bevor die natürliche Gärung in einer Kombination aus 300l zweitgefüllten französischen Eichenfässern und zwei 2500l Foudré erfolgte. Der Wein wurde vor der Abfüllung 10 Monate auf der Hefe gelagert und für weitere 2 Monate im Edelstahltank.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Wine Spectator 94 Punkte 2016
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Robert Parker 93 Punkte 2015
Vinus 93 2017
Trinkempfehlung:
Trinkt sich gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere oder auch als Aperitif.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Reyneke Chenin Blanc, organic - 2017

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