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Rall Wine Cinsault White - 2018

Rall Wine Cinsault White - 2018

Auf Lager

Ein Hauch von Reduktion sowie Pfirsich und gelber Apfel in der Nase. Der Gaumen hat eine cremige Textur, einen moderaten Säuregehalt und ein sanftes, würziges Finale.

CHF 32.00

inkl. MwSt CHF 2.29

Der Cinsault Blanc 2017 stammt aus einem 0,2 Hektar großen Einzellagen von 35-jährigen Reben in Wellington, die, möglicherweise in den 1930er Jahren, von Cinsault Gris und dann Cinsault Blanc verändert wurden. Zuvor wurde er für die Brandyherstellung verwendet. Von Trauben aus dem Wellington. Etwas reifer gelesen und länger auf der Schale gelassen (acht Tage) als bei der Jungfrau 2017, um mehr Substanz zu erhalten.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2018
Tim Atkin	93 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Ein sehr guter Begleiter zu Ziegenkäse-Crostini mit Feigenchutney, gegrilltem Thunfisch mit Zitrusfruchtmarmelade und Koriander oder Pulposalat mit Wasabi-Aioli

Zusammensetzung:

Cinsault White 100%

Produktinfo

Weingebiet

Wellington

Weingut / Produzent

Rall Wine

Rebsorten

Cinsault White

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

11.9 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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