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Raka Spliced - screw cap - RESTPSOTEN - 2018
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Fruchtiger Charme mit zarten reifen roten Früchten, Beeren, Pflaumen und gerösteten Tomaten mit einem Hauch von frischen Gartenkräutern. Die Intensität der Frucht wird am Gaumen getragen und durch Würze und ausgewogene Eiche und einen geschmeidigen Abgang ergänzt.
Nach der Lese wurden die Trauben im Keller sortiert, bevor die Maische mit Reinzuchthefekulturen beimpft wurde. Der Saft wurde 3 - 5 Mal pro Tag über die Schalen gepumpt und 5 Tage lang manuell gestanzt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein von der Primärhefe abgezogen und in einen Ruhetank umgefüllt. Die malolaktischen Gärung und einer kurzen Absetzzeit ging die Umfüllung der Weine in eine Kombination von 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche voraus. (25% neu)
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3.5 Sterne | 2018 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem BBQ.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 42%
Merlot 17%
Cabernet Sauvignon 17%
Cabernet Franc 10%
Sangiovese 8%
Petit Verdot 4%
Viognier 2%
Produktinfo
Weingebiet
Cape South Coast
Weingut / Produzent
Raka
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah, Viognier, Petit Verdot, Sangiovese
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Raka Spliced - screw cap - RESTPSOTEN - 2018
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