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Raka Quinary - 2017

Raka Quinary - 2017

Auf Lager

Komplexe Nase nach Gewürzen, reifen Beeren und Brombeeren mit leichten Waldboden-Erdnoten. Mundfüllende Frucht und elegante Eichenaromen, saftige Tannine und lang anhaltender Nachgeschmack.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Alle Trauben wurden von Hand in kleinen, auf 5°C vorgekühlten Stollenkisten gelesen und zweimal sortiert, bevor die Maische mit einer Reinzuchthefekultur beimpft wurde. Der Saft wurde 5 Tage lang 3-5 Mal pro Tag über die Schalen gepumpt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein von der primären Hefe abgezogen und in einen Ruhetank umgefüllt. Vor der malolaktischen Gärung und einer kurzen Absetzzeit wurde der Wein in eine Kombination aus 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche gefüllt (25% in neues Holz den Rest in die zweite, dritte und vierte Belegung.) Vor der Abfüllung und Etikettierung verbrachte der Wein zwischen 12 und 14 Monate im Fass.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2017

Trinkempfehlung:

Fantastischer Wein zu einem BBQ.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 53% Merlot 27% Cabernet Franc 12% Petit Verdot 5% Malbec 3%

Produktinfo

Weingebiet

Klein River

Weingut / Produzent

Raka

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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