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Raka Pinotage - 2018
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Konzentration von dunklen Früchten, schwarzen und roten Beeren. Würzig-süße Untertöne von Zimt und Banane in der Nase. Ausgewogene Eiche am Gaumen unterstützt reife, saftige Pflaume und Fruchtkonzentration mit würzigem, weichem Abgang.
Alle Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert, bevor die Maische mit einer reine Hefekultur, BM 45, beimpft wurde. Der Saft wurde 5 Tage lang 3-5 Mal pro Tag über die Schalen gepumpt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein von der primären Hefe abgezogen und in einen Ruhetank umgefüllt. Vor der malolaktischen Gärung und einer kurzen Absetzphase wurde der Wein 12 Monate lang französischen Barriquefässern ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3.5 Sterne | 2018 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem BBQ.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Klein River
Weingut / Produzent
Raka
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Raka Pinotage - 2018
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