Details
Dieser Wein ist aus folgenden Gründen limitiert. Die Trauben stammen von einem 0,8 ha. grossen Block von dieser Weinfarm, der zu 100% diesem Label gewidmet ist. Der einzelne Klon 312 wir für den Limited Release verwendet. Niemand in Süd Afrika produziert aus diesem Klon allein einen Cabernet Franc, was ihn einzigartig macht und etwas bietet was man sonst niergendwo bekommen kann. es werden jährlich nur 250 bis 350 Kisten produziert. Der Ausbau des Weines erfolgte 12 Monate zu 50% in neuen französischen Eichholzfässern während die anderen 50% als zweitbelegung und Drittbelegung erfolgte.
Bewertungen:
Name
Punkte
Jahr
Platter's
4.5 Sterne
2015
Tim Atkin
89 Punkte
2017
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Schwein.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%