Raats Family Jasper Red - 2016

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Kurzübersicht

Das Bouquet hat eine gehobene, brombeerrote Beerenfrucht, die mit Tabak und leichten flintenartigen Aromen gesäumt ist. Der Gaumen ist mittelkräftig mit griffigem Tannin und ziemlich maskulin im Stil. Das salzige Finish liegt ziemlich lange im Mund.

CHF 24.50
inkl. MwSt CHF 1.75
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Handgepflückt und drei Mal verlesen, wurden das Traubengut angequetscht und 5 Tage lang auf der Haut gelassen. Nach der Fermentation wurden es durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentation fand in Stahltanks statt und der Wein reifte danach 16 Monate lang in französischen Eichenfässern von den 20% zweit-, 30 dritt- und 50 viertbefüllt waren, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Robert Parker 92 Punkte 2015
Tim Atkin 93 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Passender Begleiter zu kräftigem Fleisch wie Rind oder Lamm.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 48% Malbec 36% Cabernet Sauvignon 9% Merlot 5% Petit Verdot 2%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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