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Raats Family Dolomite Cabernet Franc - screw cap - 2018
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Der Raats Dolomite Cabernet Franc duftet betörend nach schwarzen und roten Kirschen mit würzigen Nuancen. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den fruchtig, mineralisch und lebhaften Gaumen durch, der mit umwerfender Balance und feiner Struktur verwöhnt. Ein hochdotierter und meisterlicher Cabernet Franc.
Handgelesen und dreimal verlesen wurde das Traubengut angequetscht und 5 Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung bei konstant gehaltenen 28 Grad wurde die Maische durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt mit anschließend 14 Monate langer Reifung in Dritt-, Viert- und Fünftbelegung französischer 300 Liter Eichenfässer.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2018 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2019 |
| Veritas Goldmedaille | 95 | 2019 |
| Robert Parker | 90 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Er begleitet exellent exotische Fleischsorten vom Grill, wie Strauss, Kudu, Springbock.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Raats Family Dolomite Cabernet Franc - screw cap - 2018
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