Raats Family Dolomite Cabernet Franc - 2017

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Kurzübersicht

Rote Früchte und Zimtgewürz führen die Nase dieses Weines an, mit zusätzlichen Kräutern und subtiler blumiger Komplexität. Die Nase folgt dem schönen, frischen und lebendigen Geschmack des Weines, der gut ausbalanciert und fein strukturiert ist.

CHF 22.00
inkl. MwSt CHF 1.57
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Trotz der relativen Meeresnähe erreichen die Spitzenlagen der Region Höhen von bis zu 800 Metern. Ganzjährig herrscht ein mediterranes Klima vor, das durch niederschlagsarme Sommer und sehr milde und regnerische Winter gekennzeichnet ist. Während der heissesten Tage des Jahres profitiert die Höhenlage von kühlen Atlantikwinden, die einen wesentlichen Beitrag für die perfekten Bedingungen liefern. Trotz der klaren räumlichen Abgrenzung sind verschiedene Terroirs geboten. Die Böden reichen von sandigen, nährstoffarmen Untergründen, bis hin zu gehaltvollen Böden mit hohem Granitanteil. Besonders die roten Rebsorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sowie die weissen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay präsentieren Jahr für Jahr hervorragende Resultate und erfreuen sich weltweiter Beliebthei t. Die Trauben wurden dreimal von Hand sortiert, gequetscht und fünf Tage lang auf den Schalen mazeriert. Nach der Gärung werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks einer malolaktischen Gärung unterzogen und dann 12 bis 14 Monate vor der Abfüllung in Flaschen ausgebaut wird.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 90 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Er begleitet exellent exotische Fleischsorten vom Grill, wie Strauss, Kudu, Springbock.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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