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Raats Family Chenin Blanc - Old Vine - screw cap - 2018

Raats Family Chenin Blanc - Old Vine - screw cap - 2018

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Dieser Chenin Blanc bietet einfache, recht duftende weiße Blumen- und Nektarariodüfte auf der gut definierten Nase. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem angenehmen Zitrusfrüchten, gefolgt von Orangenschalen, einem Hauch von Pfirsich und Noten von Holunderblüten zum langen, frischen Abgang. Sehr fein und von großem Wert

Regulärer Preis: CHF 32.90

Angebotspreis CHF 29.50

inkl. MwSt CHF 2.11

Das Traubengut für den Raats Original Chenin Blanc stammt teils von Reben, die auf verwittertem Granit gedeihen und teils von Reben, welche auf Tafelberg-Sandstein wachsen. Die Weinbeeren der zwei unterschiedlichen Bodentypen fermentierten separat. So bringen die Trauben von verwittertem Granit den typisch kalkigen und mineralischen Ansatz in den Wein, während die Beeren vom Sandstein jede Menge Tropenfrucht und Struktur in den Wein übertragen. Der Saft wurde 2-3 Tage kalt ruhen gelassen und anschließend in Tanks aus Edelstahl kalt fermentiert (14º - 16ºC). Abschließend reifte der Chenin Blanc 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei diesem Produktionsverfahren kam kein Holz zum Einsatz.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Vinous	90 Punkte	2018
Robert Parker	88 Punkte	2018
Tim Atkin	90 Punkte	2018

Trinkempfehlung:

Passt fantastisch zu milden Currygerichten, Sushi oder Austern.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Raats Family

Rebsorten

Chenin Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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