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Raats Family Chenin Blanc - Old Vine - screw cap - 2018
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Dieser Chenin Blanc bietet einfache, recht duftende weiße Blumen- und Nektarariodüfte auf der gut definierten Nase. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem angenehmen Zitrusfrüchten, gefolgt von Orangenschalen, einem Hauch von Pfirsich und Noten von Holunderblüten zum langen, frischen Abgang. Sehr fein und von großem Wert
Das Traubengut für den Raats Original Chenin Blanc stammt teils von Reben, die auf verwittertem Granit gedeihen und teils von Reben, welche auf Tafelberg-Sandstein wachsen. Die Weinbeeren der zwei unterschiedlichen Bodentypen fermentierten separat. So bringen die Trauben von verwittertem Granit den typisch kalkigen und mineralischen Ansatz in den Wein, während die Beeren vom Sandstein jede Menge Tropenfrucht und Struktur in den Wein übertragen. Der Saft wurde 2-3 Tage kalt ruhen gelassen und anschließend in Tanks aus Edelstahl kalt fermentiert (14º - 16ºC). Abschließend reifte der Chenin Blanc 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei diesem Produktionsverfahren kam kein Holz zum Einsatz.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2018 |
| Robert Parker | 88 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 88 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2020 |
| Platter's | 5 Sterne | 2020 |
| Robert Parker | 90 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu milden Currygerichten, Sushi oder Austern.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Raats Family Chenin Blanc - Old Vine - screw cap - 2018
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