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Raats Family Chenin Blanc - Old Vine - 2017

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Kurzübersicht

Der Wein bietet eine komplexe Nase mit Quitte, weißem Pfirsich und gelbem Apfel, mit Bockshornkleegewürzen, die neben der mineralischen Intensität des Weines mehr Dimension verleihen. Der Charakter der Steinfrüchte folgt auf einen außergewöhnlich ausgewogenen, sehr zarten und fein strukturierten Gaumen, der einen Pfirsich-Melba-Charakter mit einer exquisiten Länge und Frische zeigt. Der Wein verweilt mit Noten von reifer Nektarine und Aprikose, pikanter Zitrone und feuchter Kreide.

Details

Das Weingut Raats liegt im renommierten Anbaugebiet Stellenbosch in Südafrika. Verwöhnt vom mediterranen Klima und eingebettet in malerische Landschaften entstehen hier Weine der Spitzenklasse. Die Brüder Ruwer und Jasper Raats haben sich auf die Rebsorten Chenin Blanc und Cabernet Franc. Handgepflückt von Buschweinen und vertikaler Ziehung (40 Jahre und älterer Rebstöcke) fermentierten 50% des Weins bei 18° - 22°C in französischen 300 Liter Holzfässern, für sanfte, cremige Töne, die anderen 50% reiften in Stahltanks, um die Mineralität und strahlenden Zitrustöne herauszuarbeiten. Nach 9 Monaten wurden die beiden Komponenten verschnitten und durften weitere 2 Monate reifen, bevor sie auf die Flasche gefüllt wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Jancis Robinson 17 Punkte 2016
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Robert Parker 93 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Eignet sich hervorragend zu indischen Currys, würzigen Gerichten mit Butternutkürbis oder zu allen Varianten von Muscheln.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Chenin Blanc
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Raats Family Chenin Blanc - Old Vine - 2017

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