Raats Family Cabernet Franc - 2015

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Kurzübersicht

Er hat ein attraktives Bouquet mit schwarzen Früchten, Hickory, Noten von Paprika und Schotter. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinkörnigem Tannin, etwas Salbei und Oregano, später ein Hauch von Minze, der die schwarze Frucht mit beeindruckender Präzision im Abgang verfeinert. Ausgezeichnet.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.22
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Handgepflückt und drei Mal verlesen, wurden das Traubengut angequetscht und 5 Tage lang auf der Schale gelassen. Nach der Fermentation wurden es durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentation fand in Stahltanks statt. Anschliessend reifte der Cabernet Franc 18 Monate lang in französischen Eichenfässern von Vicard und Mercury wovon 25% neu, 25% zweitbefüllt, 25% drittbefüllt und 25% viertebefüllt waren.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Robert Parker 93 Punkte 2014
Tim Atkin 93 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Dieser Wein trinkt sich sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Springbock oder Kudu.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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