Raats Chenin Blanc Original - 2018

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Kurzübersicht

Dieser Chenin Blanc bietet einfache, recht duftende weiße Blumen- und Nektarariodüfte auf der gut definierten Nase. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem angenehmen Zitrusfrüchten, gefolgt von Orangenschalen, einem Hauch von Pfirsich und Noten von Holunderblüten zum langen, frischen Abgang. Sehr fein und von großem Wert

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Das Traubengut für den Raats Original Chenin Blanc stammt teils von Reben, die auf verwittertem Granit gedeihen und teils von Reben, welche auf Tafelberg-Sandstein wachsen. Die Weinbeeren der zwei unterschiedlichen Bodentypen fermentierten separat. So bringen die Trauben von verwittertem Granit den typisch kalkigen und mineralischen Ansatz in den Wein, während die Beeren vom Sandstein jede Menge Tropenfrucht und Struktur in den Wein übertragen. Der Saft wurde 2-3 Tage kalt ruhen gelassen und anschließend in Tanks aus Edelstahl kalt fermentiert (14º - 16ºC). Abschließend reifte der Chenin Blanc 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei diesem Produktionsverfahren kam kein Holz zum Einsatz.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Robert Parker 89 Punkte 2016
Tim Atkin 90 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu milden Currygerichten, Sushi oder Austern.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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