Porcupine Ridge Sauvignon Blanc - screw cap - 2022

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Kurzübersicht

Die Nase ist sauber und einladend und zeigt reine Aromen von Zitronenverbene, geschnittenem Gras, Honigmelone, Kapstachelbeeren, grüner Papaya und einem Hauch von frischer Guave gefolgt von Apfelblüte, Ingwer und Estragon. Der erfrischende Zitruscharakter in der Nase setzt sich mit Aromen von spritziger Limette, Zitronengras, Brennnessel und Engelwurz am Gaumen fort, die dem Wein Komplexität verleihen und ihn leichtfüßig machen. Der mittlere Gaumen ist geradlinig, lebendig und präzise, wobei die grünen Früchte mit der rassigen, gut integrierten Säure harmonieren. Herbe Ananas und Noten von Matcha und Passionsfrucht verweilen in einem knackigen, lebendigen Abgang.

CHF 13.90
inkl. MwSt CHF 0.99
SKU-AR9378
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Mit leichtfüßigem, herrlich frischem und trinkfreudigem Stil brilliert der Porcupine Ridge Sauvignon Blanc – ein reinsortiger Weißwein aus dem Sortiment der renommierten südafrikanischen Kellerei Boekenhoutskloof. Die Trauben stammen aus Robertson, Stellenbosch und von einigen Parzellen an der Westküste. Sie wurden mit unterschiedlichen Reifegraden gelesen, um einen geschmeidigen, runden und fokussierten Wein zu erhalten. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturbedingungen bevor der Verschnitt erfolgte. Obwohl der Ertrag 2022er kleiner wie der 2021er war gab es dennoch gute Erträge und Qualität. Die Saison zog sich unglaublich in die Länge, mit verlängerten Hängezeiten was zu niedrigen Alkoholwerte bei einer guten phenolischen Reife führte.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 89 Punkte 2021
Platter's 3.5 Sterne 2021
Trinkempfehlung:
Köstlich für sich allein oder mit Ceviche, Hühnerschnitzel mit frischer Zitrone, Sushi, Ziegenkäse, Salaten mit Vinaigrette oder mit Fisch und Chips.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Porcupine Ridge
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Porcupine Ridge Sauvignon Blanc - screw cap - 2022

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13.9