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Plaisir Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2022
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Von zartem Limettengrün im Glas verwöhnt der Plaisir Estate Sauvignon Blanc mit einem herrlich fruchtbetonten Bouquet von frischer Melone, süßer Grapefruit und reifen Kapstachelbeeren. Am Gaumen elegant und wohl texturiert mit üppigen Nuancen von frischer Tropenfrucht, die in einem knackig frischen Abgang ausklingen.
Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen und bei Ankunft im Keller gequetscht und zu 90 % im Stahltank sowie zu 10% in Fässern vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein einen Zeitraum von drei Monaten auf der Hefe, wobei die Fässer regelmäßig gerollt wurden und die Hefe auf- und untergerührt wurde, um eine schöne Komplexität, wohl integrierte Eichenholznuancen und ein gutes Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Gärung wurde unterbunden, um die knackige und üppige Säure im Wein zu bewahren.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2022 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu confierten Heilbutt mit einer Dill-Fencheldashi.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Plaisir Wine Estate
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Plaisir Sauvignon Blanc - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 13.90 pro Flasche - 2022
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