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Paul Cluver Sauvignon Blanc - 2014

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Kurzübersicht

Noten von grünem Pfeffer, Feigen, Stachelbeeren und Maracujaaromen. Reich, vollmundig, rein, mit mineralischen Untertönen und einem herrlich würzigen Abgang.

Details

Nach der Fermentierung in einem Edelstahltank, reifte der Wein während 5 Monaten auf der Hefe. Der Sémillon-Anteil wurde dagegen in gebrauchten französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 90 Punkte
Tim Atkin 90 Punkte
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Fischgerichten aller Art oder frischen Salate.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 92%
Semillon 8%

Produktinfo

Jahrgang
2014
Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Paul Cluver
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Lagerdauer von
2015
Lagerdauer bis
2020
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