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Olifantsberg Silhouette - 2016

Olifantsberg Silhouette - 2016

Auf Lager

Fokussierte, straffe, würzige Nase mit einem Hauch von Erdigkeit und parfümierten roten Früchten. Der Gaumen ist frisch mit herzhaften, griffigen Tanninen und schönen Beeren- und roten Kirschfrüchten.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 14.90

inkl. MwSt CHF 1.07

Der Weinberg liegt an den Hängen des Olifantsbergs, wo er große tägliche Temperaturunterschiede und starke Winde ausgesetzt ist, in Höhen zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalten Winter, gepaart mit den Sommerwinden, sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, tragen zur Erhaltung gesunder Reben. Die Böden im Weinberg bestehen aus einzigartigem Sandstein mit Schiefer und Quarz, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Dieser Wein basiert auf Syrah (88%), mit kleinen Zusätzen von Grenache (5%), Carignan (4%) und Mourvèdre (3%). Die natürliche Gärung fand in offenen Fermentern statt, gefolgt von einer weiteren 10-monatigen Reifung in Fässern aus französischer Eiche.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2016
Tim Atkin	90 Punkte	2016
Tim Atkin	93 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Versuchen Sie diesen Wein zu einem Coq au Vin mit sautierten Champignons, Speck und glasierten Perlzwiebeln.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 88% Grenache 5% Carignan 4% Mourvèdre 3%

Produktinfo

Weingebiet

Breedekloof

Weingut / Produzent

Olifantsberg

Rebsorten

Grenache, Shiraz / Syrah, Carignan, Mourvèdre

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2016

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2028

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Olifantsberg Silhouette - 2016

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