Olifantsberg Silhouette - 2016

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Kurzübersicht

Fokussierte, straffe, würzige Nase mit einem Hauch von Erdigkeit und parfümierten roten Früchten. Der Gaumen ist frisch mit herzhaften, griffigen Tanninen und schönen Beeren- und roten Kirschfrüchten.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 14.90

inkl. MwSt CHF 1.07
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Der Weinberg liegt an den Hängen des Olifantsbergs, wo er große tägliche Temperaturunterschiede und starke Winde ausgesetzt ist, in Höhen zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalten Winter, gepaart mit den Sommerwinden, sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, tragen zur Erhaltung gesunder Reben. Die Böden im Weinberg bestehen aus einzigartigem Sandstein mit Schiefer und Quarz, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Dieser Wein basiert auf Syrah (88%), mit kleinen Zusätzen von Grenache (5%), Carignan (4%) und Mourvèdre (3%). Die natürliche Gärung fand in offenen Fermentern statt, gefolgt von einer weiteren 10-monatigen Reifung in Fässern aus französischer Eiche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 90 Punkte 2016
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Wein zu einem Coq au Vin mit sautierten Champignons, Speck und glasierten Perlzwiebeln.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 88% Grenache 5% Carignan 4% Mourvèdre 3%

Produktinfo

Weingebiet
Breedekloof
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Grenache, Shiraz / Syrah, Carignan, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Olifantsberg Silhouette - 2016

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Olifantsberg Silhouette - 2016

CHF

19.9