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Olifantsberg "Silhouette" - 2014

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Kurzübersicht

Frische, reine Frucht wird ergänzt durch ein wunderschönes Parfum und eine ausgewogene Palette an Gewürznoten. Der Silhouette hat eine gute Taninstruktur in dem das Holz sehr gut eingebunden ist. Dieser Wein hat ein ausgewogenes und elegantes Finish.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Details

Dieser handgemachte Wein basiert auf Syrah mit kleinen Beigaben von Grenache, Carignan und Mourvèdre. Die natürliche Gärung fand in offenen Top-Fermentern statt. Die Reifung erfolgte für weitere 10 Monate in Fuder und Fässern aus französischer Eiche. Die Trauben sind von unserer Weinfarm in Breedekloof und einige Syrahtrauben stammen aus der Region Swartland.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2014
Tim Atkin 89 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Wein zu einem Coq au Vin mit sautierten Champignons, Speck und glasierten Perlzwiebeln.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 85%
Cabernet Sauvignon 7.5%
Carignan 3.5%
Mourvèdre 2.5%
Grenache 1.5%

Produktinfo

Jahrgang
2014
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Grenache, Shiraz/Syrah, Carignan, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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Olifantsberg "Silhouette" - 2014

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Olifantsberg "Silhouette" - 2014

CHF

19.9