Olifantsberg Pinotage - 2018

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Kurzübersicht

Liebliche Reinheit von dunklen Kirschen und Walderdbeeren mit Anklängen von Gewürzen und Erde, unterstützt von geschmeidigen Tanninen. Dieser Wein wird in einem rein fruchtbetonten Stil hergestellt, der die frischere, elegantere Seite dieser Rebsorte zeigt.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14
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Der Weinberg liegt an den Hängen des Olifantsbergs, wo er große tägliche Temperaturunterschiede und starke Winde ausgesetzt ist, in Höhen zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die kalten Winter, gepaart mit den Sommerwinden, sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, tragen zur Erhaltung gesunder Reben. Die Böden im Weinberg bestehen aus einzigartigem Sandschiefer mit lehmigen Untergrund die dem Wein Frische und Mineralität verleihen. Der Pinotage ist ein Teil unseres Erbes und trägt zur Authentizität unserer Keller bei. Wir beschlossen, einen neuen Ansatz für diese einzigartige südafrikanische Sorte zu finden. Wir fermentierten mit ganzen Beeren in oben offenen Fermentern. Zur Extraktion von Farbe, Frucht und Tannin wurden sanfte Techniken eingesetzt. Der Wein wurde weitere 10 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche gereift.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 92 Punkte 2018
Tim Atkin 92 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Wein zu einem Coq au Vin mit sautierten Champignons, Speck und glasierten Perlzwiebeln
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet
Breedekloof
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.8 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Olifantsberg Pinotage - 2018

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Olifantsberg Pinotage - 2018

CHF

19.9