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Olifantsberg Grenache Blanc - 2016

Olifantsberg Grenache Blanc - 2016

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Im Glas zeigt sich dieser Weisswein von einem blassem Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Elegante Nase mit fruchtigen Noten nach reifer Honigmelone, Birne, Quitte und weissem Pfirsich, dazu ein Hauch von Zitronenblüten. Am Gaumen wiederholen sich die Aromen von Birnen, Quitten und grüner Melone, ergänzt von grünen Kräutertönen und mineralischen Anklängen nach nassem Stein, die im Abgang eine leicht salzig-bittere Note hinterlassen. Ein sehr schön ausbalancierter Weisswein mit einer cremigen Textur und wohldosierter Säure.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 11.90

inkl. MwSt CHF 0.85

Für diesen eleganten Weisswein kommt die sogenannte Ganztraubenpressung zur Anwendung, bei der auf das Entrappen der Trauben verzichtet wird. Der Most wurde in französischen Eichenbarriques und einem grossen Eichenfass (Fuder) ohne Zugabe von Reinzuchthefen spontan vergoren, um dem Wein zusätzlich Vielschichtigkeit zu verleihen. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein noch während 10 Monaten auf der Hefe. In dieser Zeit gewinnt der reifende Wein an Charakter und entwickelt ein reichhaltigeres Mundgefühl.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
WINEMAG SA	89 Punkte	2017
WINEMAG SA	91 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Dieser frische Weisswein begleitet hervorragend roh marinierten Fisch oder einen Oktopussalat.

Zusammensetzung:

Grenache Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Western Cape

Weingut / Produzent

Olifantsberg

Rebsorten

Grenache Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2016

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2017

Optimale Trinkreife bis mind.

2023

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