Olifantsberg Chenin Blanc Lark - 2018

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Kurzübersicht

Als schöner Ausdruck unseres Terroirs zeigt dieser Wein eine gute Ausgewogenheit von frischem Steinobst und hellen Zitrusnoten mit einem fleischigen, strukturierten Gaumen und einer einnehmenden Länge. Ein eleganter und raffinierter Stil des Chenin Blanc.

Regulärer Preis: CHF 22.00

Angebotspreis CHF 17.50

inkl. MwSt CHF 1.25
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Als schöner Wächter der afrikanischen Landschaft zeichnet unter den Vögeln die Lerche. Lerchen finden sich auf allen acht Südafrikanische terrestrische Biome. Eine Hommage an die Besitzer von Olifantsberg, die niederländische Leeuwerik-Familie "Lark". Die Trauben stammen aus einem 12 Jahre alten, mit Spalier versehenen Weinberg im unteren Teil der Farm. Der Boden besteht hauptsächlich aus Sandstein, der mit einem Tonschiefer geschichtet ist, was ein einzigartiges Element hinzufügt. Die Trauben werden als ganze Trauben gepresst, um eine elegante Extraktion mit längerem Hautkontakt vor der Gärung zu gewährleisten. Die spontane und geimpfte Gärung fand in 500 Liter Fässern aus französischer (5% neu) und ungarischer (5% neu) Eiche statt. Ein Teil des Weins wurde auch in einem französischen Eichenfoudre vergoren. Der Wein wurde 10 Monate lang auf der Hefe gereift, was zur Reichhaltigkeit und Textur des Weins beitrug den Wein.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 94 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Ein toller Wein der fantastisch zum Aperetif mit kleinen, verschiedenen Tapas passt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Breedekloof
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.4 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Olifantsberg Chenin Blanc Lark - 2018

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Olifantsberg Chenin Blanc Lark - 2018

CHF

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