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Olifantsberg Chenin Blanc - RESTPOSTEN - 2018
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Die Nase zeigt Anklänge von knackige grünen Äpfel, weiße Birne und frischer Ananas mit subtilen Eichenholznoten. Reich und voll mit umhüllten Säure und gute Fruchttiefe. Ein charaktervolles Trinkerlebnis.
Die Trauben stammen von 37jährigen Buschreben im Breedekloof und wachsen auf Schwemmlandböden unter Anwendung nachhaltiger Praktiken. Die Trauben werden von Hand gelesen und die alkoholische Gärung findet in 2000 Liter grossen Fudern und Edelstahltanks statt. Der weitere Ausbau erfolgte für 9 Monate auf der Hefe in französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2018 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2019 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2018 |
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Breedekloof
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Olifantsberg Chenin Blanc - RESTPOSTEN - 2018
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