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Olifantsberg Chenin Blanc - 2015

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Kurzübersicht

Dieser Wein verströmt viele Fruchtschichten und er entwickelt sich wunderbar im Glas. Die elegante Holznote trägt zur Struktur und Komplexität des Weins bei, gefolgt von einem reichhaltigen und cremigen Finish. .

CHF 17.90
inkl. MwSt CHF 1.28
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Details

Dieser Wein wird in Zusammenarbeit mit gleichgesinnten Landwirten hergestellt, die unsere Liebe zu Chenin Blanc teilen. Hauptsächlich ältere Strauchreben und einige jüngere Rebsorten aus einmaligen Lagen wurden ausgewählt, um diesen aufregenden Wein zu kreieren. Die natürliche Gärung fand in einem 5000 Liter Fass aus französischer Eiche, ca. 2000 Liter Fässern aus französischer Eiche, Fässern aus gereifter französischer Eiche und Edelstahltanks statt. Die Verwendung verschiedener Gefäße bedeutete unterschiedliche Ausdrücke der Chenin Blanc-Frucht. Der Wein reifte 9 Monate auf der Hefe, was zur Frische und Reichtum des Weins beitrug.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2015
Trinkempfehlung:
Dieser frische Weisswein begleitet hervorragend roh marinierten Fisch oder einen Oktopussalat.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Chenin Blanc
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
11
Trinktemperatur (°C) bis
14
Lagerdauer von
2016
Lagerdauer bis
2023
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Olifantsberg Chenin Blanc - 2015

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