Olifantsberg Blanc - 2016

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Kurzübersicht

Eine erfrischend, moderne Interpretation von der Rhone inspirierten klassischen, weißen Assemblage. Die weißen Rhône-Sorten, Rousanne und Grenache Blanc, dominieren die Aromen in der Nase, während Chenin Blanc und Chardonnay mit Frucht und Komplexität die Aromenpalette komplettieren. Ein sehr verführerischer Wein. Schöne Balance zwischen herzhaften, blumigen und opulenten Fruchtaromen. Ziemlich vollmundig und reich strukturiert, unterstützt von einer scharfen Säurelinie.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Diese weisse Assemblage ist das Ergebnis unserer neuesten Rebstöcken und der Vision, einen grossartigen, weissen Blend im Rhone-Stil auf Breedekloof zu produzieren. Die Trauben werden nicht entrappt und im ganzen Bund gepresst, um eine elegante Extraktion zu gewährleisten. Die natürliche Gärung fand in Barriques aus französischer Eiche statt und der Wein reifte anschliessend 10 Monate auf der Hefe, was zur Frische und Reichtum des Weins beitrug.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2016
Tim Atkin 93 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Ein toller Wein der fantastisch zum Aperetif mit kleinen, verschiedenen Tapas passt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 59% Roussanne 23% Grenache Blanc 9% Chenin Blanc 9%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Olifantsberg
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2022
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19.9