Ungefähr 1 1/2 Autostunden (108 km) nordöstlich von Kapstadt – oberhalb der kleinen Stadt Worcester – befinden sich die fruchtbaren Ausläufer der Brandwacht-Berge. Umgeben von „Renosterveld“, der typischen Buschlandschaft Südafrikas, gedeihen dort die Reben des Weinguts Olifantsberg in steilen Lagen auf Höhen zwischen 250 und 450 Metern.

Die junge Winemakerin Elizma Visser geht im Weinkeller traditionelle Wege zur Weinbereitung. Sie lässt den Most spontan vergären und nutzt große Holzfässer zur Reifung. Ihr Ziel ist eine innere Balance im Wein. Niedrigere Alkoholgrade, weniger Schwefel und mehr Zeit zur Reifung in Fass und Weinflasche sind hierzu förderlich.

Der sympathische Holländer Paul Leeuwerik ist Besitzer des südafrikanischen Weinguts Olifantsberg. Innerhalb von wenigen Jahren haben er und sein kleines Team es geschafft, als die „Rhône-Ranger vom Kap“ von sich reden zu machen. Prunkvolle Gutshäuser, großzügige Gärten oder Weingutsanlagen sucht man hier vergebens, aber die Qualität der Weine stimmt einfach.

Die 2017er Ausgabe des John Platter’s Wineguide vergab 5 Sterne für den Rotwein „Silhouette“, die anderen Weine sind ebenfalls hoch bewertet. 

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