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Oldenburg Cabernet Franc - 2014

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Kurzübersicht

Der Duft des Weines ist eine exotische Mischung aus Gewürzen, roten Früchten und Fleisch. Am Gaumen zeigt der Wein Finesse und Eleganz mit integrierten, trockenen Tanninen, eine attraktive Salzigkeit und knackige Mineralität. Ein gut definierter, mittelgroßer Wein mit großer Klasse.

CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.14
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Details

Die Trauben wurden von Hand gelesen, sortiert, entrappt und leicht angequetscht. Die Maische wurde in offenen Fermentern gegeben, für 3 Tage kalt mazeriert und anschiessend mit täglichen Pump Overs bei maximal 28°C vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Cabernet Franc für 25 Monate in 300 Liter Holzfässern aus französischer Eiche, wovon 25% der Fässer neu waren.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2014
Robert Parker 87 Punkte 2011
Tim Atkin 91 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Der Oldenburg Cabernet Franc ist ein vortrefflicher Begleiter von Lamm- und Wildgerichten. Zudem passt er hervorragend zu Menüs mit rotem Fleisch und herzhaften Beilagen. Einige Weinliebhaber servieren ihn aber auch mit Ente oder Huhn.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2014
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Oldenburg
Rebsorten
Cabernet Franc
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Oldenburg Cabernet Franc - 2014

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