Neil Ellis Webb Ellis - gereift - 2013

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Kurzübersicht

Tiefes, dichtes, erdiges Rot. Die Aromatik verkündet rote und dunkle Früchte. Noten von Lakritze, schwarzen Oliven und Zedernholz sind spürbar. Am Gaumen ist er nahtlos, raffiniert, rund und stilvoll. Webb Ellis kombiniert die Struktur des Cabernet Sauvignon mit dem Reichtum des Syrah und ist ein Beispiel für das ausgewogene Verhältnis von Frucht und Eiche. Nach 5 Jahren Reifung in der Flasche sind die Tannine schön abgerundet und bieten ein reiches Mundgefühl. Ein mehrdimensionales Kontinuum.

Regulärer Preis: CHF 69.00

Angebotspreis CHF 49.00

inkl. MwSt CHF 3.67
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Webb Ellis überbrückt den Weg in die Zukunft, indem er die Vergangenheit, die Gegenwart und die Zukunft einbezieht. Der Wein steht symbolisch für den Austausch von Wissen und Weisheit von Generation zu Generation, indem er traditionelle Methoden mit neuen Techniken verbindet und Innovationsgeist, Aufgeschlossenheit und gemeinsamen Respekt verkörpert. Er ist Finesse und Integrität. Die Gärung wurde in Fermentern aus rostfreiem Stahl eingeleitet und durchlief eine Reihe von Umpumpvorgängen. Es folgte eine weitere Mazeration vor dem Abstich und derPressung und Abstich. Dieser Wein verbrachte 20 Monate in französischen Eichenfässern: 90% in Fässern der 1. Füllung, der Rest in Fässern der 2. Belegung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 90 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 40% Shiraz / Syrah 30% Petit Verdot 30%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Neil Ellis Webb Ellis - gereift - 2013

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Neil Ellis Webb Ellis - gereift - 2013

CHF

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