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Neil Ellis Shiraz Groenekloof - 2016

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Kurzübersicht

Dies ist ein mittelgroßer Shiraz, mit einer kräftigen Farbe, die Gleichgewicht und Eleganz zeigt. Die Nase hat helle dunkle Früchte mit würzig duftenden Aromen aus dem Cinsaut. Der Geschmack verweilt im Hintergrund, der sich am Gaumen bemerkbar macht. Am Gaumen ist er frisch mit feinen griffigen Tanninen.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Details

Hergestellt aus Buschreben mit niedrigem Ertrag auf unserem Grundstück aus der Parzelle Groenekloof. Die Böden bestehen aus zersetztem Granit und Ton, was gute physikalische Eigenschaften ermöglicht. Diese Weinberge erhalten keine zusätzliche Bewässerung. Von Hand gelesen, zerkleinert und auf der Schale in offenen Fermentern vergoren mit regelmässigen Punch-Downs und sanfte Pump-Over, um Farbe, Geschmack und Tannin zu extrahieren. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Der Wein reifte für 15 Monate in neuen und älteren 500l französischen Holzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2015
Tim Atkin 93 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut mit kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.
Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 88%
Cinsault 12%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Groenekloof
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Cinsault, Shiraz/Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Neil Ellis Shiraz Groenekloof - 2016

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Neil Ellis Shiraz Groenekloof - 2016

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19.9