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Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 13.90 pro Flasche - 2020
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Der Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc fließt zart strohfarben mit frisch grünen Reflexen ins Glas und verströmt frische und spritzige Aromen von reifer Tropenfrucht, grüner Paprika und Brennessel sowie einen dezenten Hauch von Zitrusfrucht. Der Gesamteindruck am Gaumen ist elegant und konzentriert mit Noten von süßen Tropenfrüchten, ausgewogener Säure und einer edlen mineralischen Linie, fein endend in einem ungemein nachhaltigen Abgang.
Diese Buschreben stammen von ertragsschwachen Weinberge ohne zusätzliche Bewässerung. Der Boden besteht überwiegend aus zersetztem Granit und Lehm mit gutem Wasserrückhaltevermögen. Der Saft wurde nach dem Abstich durch Flotation gereinigt und zur Gärung bei niedrigen Temperaturen beimpft. Vor dem Verschnitt und der Abfüllung wurde der Wein 3 Monate lang auf der Hefe belassen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Robert Parker | 88 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Ein knackiger Sauvignon Blanc der sehr gut zu einem Salat von Wassermelone und Datteltomaten mit Fetakäse passt.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Groenekloof
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 13.90 pro Flasche - 2020
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