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Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc - 2017

Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc - 2017

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Helle strohgelbe Farbe mit attraktiven grünlichen Reflexen. Leuchtende tropische Aromen, mit subtilen Zitrus- und Obertönen. Der Gaumen ist elegant mit fein detaillierten süßen tropischen Früchten und einer lebendigen Säure, raffinierter Mineralität, einem ausgeglichenen Gaumen, strukturiert und einem langen, schmackhaften Abgang.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 13.90

inkl. MwSt CHF 0.99

Groenekloof liegt in der Nähe von Darling auf einer Reihe von Hügeln, die entlang der Cape West Coast verlaufen. Stark beeinflusst durch das Zusammenspiel von Boden, Topographie und Klima, ist dieser Sauvignon Blanc lebendig, komplex und reflektiert seinen Ursprung. Diese Buschreben sind ertragreich, dieohne zusätzliche Bewässerung auskommen. Der Boden besteht aus überwiegend zersetztem Granit und Ton mit guter Wasserspeicherkapazität. Der Most wurde nach dem Abpressen durch Flotation gereinigt und zur Gärung bei niedrigen Temperaturen geimpft. Der Wein wurde 3 Monate lang auf der Hefe gelassen, bevor er assembliert und abgefüllt wurde.

Trinkempfehlung:

Harmoniert sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Groenekloof

Weingut / Produzent

Neil Ellis

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2024

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