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Neil Ellis Bottelary Pinotage - 2015

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Kurzübersicht

Der dunkelrote und facettenreiche Wein zeigt Noten von Pflaumen, Kirschen und Schwarzbeeren. Die fruchtig, marmeladigen Noten werden von einem leicht bitteren Touch nach schwarzer Schokolade und eleganten floralen Nuancen abgerundet. Frisch und doch kräftig mit feinen Tanninen. Ein Pinotage zum verlieben!

CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.07
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Details

Etablierte 20 Jahre alte Buschreben-Weinberge mit Zugang zu zusätzlicher Bewässerung. Diese Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und werden auf zersetztem Granit angebaut. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks. Die gemahlenen Trauben wurden einer Reihe von Pump Over und Push Down unterzogen, danach wurde der Wein in Fässer abgefüllt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Die malolaktische Gärung fand in Fässern statt. Dieser Wein verbrachte 16 Monate in 50% neuen französischen Eichenfässern, der Rest in der zweiten Belegung und älter.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2015
Tim Atkin 95 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut mit kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild. Auch ideal zu diversen Käsesorten.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Neil Ellis Bottelary Pinotage - 2015

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