Neil Ellis Amica Sauvignon Blanc Reserve - 2018

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Kurzübersicht

Dieser Wein in limitierter Auflage zeigt die Besonderheit bestimmter Weinbergslagen und repräsentiert unsere beste Qualität. Stark beeinflusst durch das Zusammenspiel von Boden, Topographie und Klima, ist dieser Sauvignon Blanc lebendig, komplex und spiegelt seine Herkunft wider. Anfängliche Düfte von weißen Blumen und frischen Kräutern werden durch Noten von süßen Steinfrüchten, Geißblatt, Nektarine, Limone und Zitronengras unterstützt. Der Mund fühlt sich rund und cremig an, während eine feurige Mineralität zu einem jugendlichen und lebhaften Finale beiträgt.

Regulärer Preis: CHF 22.00

Angebotspreis CHF 17.00

inkl. MwSt CHF 1.22
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Amica, abgeleitet vom lateinischen Amicus, kann als eine Versammlung von Freunden bezeichnet werden. Die Trauben stammen von eine einzelne Weinbergslage aus dem Jonkershoek-Tal. Der Boden besteht aus zersetztem Granit und Quarz. Weinherstellungsregeln wurden gebrochen, um einen raffinierten Stil des südafrikanischen Sauvignon Blanc zu schaffen. Die Trauben wurden durch spontane Gärung in alter französischer Eiche hergestellt und in einem Champagner-Presszyklus gepresst, um sicherzustellen, dass nur der beste Qualitätssaft verwendet wird. Die Gärung erfolgte auf natürliche Weise in 500 Liter Holzfässern und der Amica reifte anschliessend 9 Monate in ihnen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2018
Tim Atkin 93 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu grünem Thai-Curry und gebratenem Yellow Fin Thunfisch.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Jonkershoek Valley
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Neil Ellis Amica Sauvignon Blanc Reserve - 2018

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Neil Ellis Amica Sauvignon Blanc Reserve - 2018

CHF

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