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Mullineux Schist Roundstone Syrah - 2018

Mullineux Schist Roundstone Syrah - 2018

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Auch in 2018 gab es nur eine kleine Ernte, aber durch die nachhaltige Bodenbearbeitung und frühzeitige Ertragsreduzierung ergab es perfektes Lesematerial und viel Frische in den Beeren. Dunkle Früchte und Gewürze im Aroma, vor allem schwarzer Pfeffer und Oliventapenade. Ein sehr fleischiger, dichter, kraftvoller Syrah mit festem Körper. Feine, elegante Tannine und eine kühle (natürliche) Säure stützen das Gebäude in dem er wohnt. Unbedingt für mindestens 1-3 Stunden vorab in die Karaffe geben. 5400 Flaschen.

Regulärer Preis: CHF 119.00

Angebotspreis CHF 109.00

inkl. MwSt CHF 7.79

SKU-AR8394

Der seriöseste, festeste Wein des Syrah Einzellagen Trios stammt vom verwitterten Schieferböden. Der rundlich geschwungene Weinberg auf der Mullineux Farm am Fuss des Kasteelberg ist noch recht jung, gerade 21 Jahre alt, aber er liefert erstklassiges Material, dass immer sehr dichte und strukturierte Weine ergibt. Einmaischen mit den Füßen, vorsichtige Mazeration mit Stielen und Stengeln, Spontangärung, 12 Monate Reifung in 500L französischen Demimuids (25% neu) und in weiteren Fässern mit 3. und 4. Belegung, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, weitere 9 Monate Flaschenreife.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2018
Jancis Robinson	18 Punkte	2017
Vinous - Neal Martin	93 Punkte	2017
Tim Atkin	97 Punkte	2018
Platter's	5 Sterne	2019

Trinkempfehlung:

Ein passender Begleiter zu deftigen Schmorgerichten von Lamm oder Rind. Er harmoniert auch sehr gut zu einer rosa gebratener Rehkeule.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Mullineux

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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Mullineux Schist Roundstone Syrah - 2018

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